Печенье

Широкое распространение у восточных славян имеет обычай выпекать в середине Великого поста хлебцы в виде креста: у русских — «кресты», у, белорусов и украинцев — «хрэшчики». Это печенье хранили до первого выезда в поле или до первого выгона скота. Считалось, что оно помогает при весенних работах: способствует будущему урожаю, охраняет при выгоне на пастбище скот и так далее. Поэтому с печеньем в форме креста выезжали пахать и сеять; его крошили и семена, подкладывали под порог хлева при выгоне скота, давали пастуху с собой на пастбище и пр. «Крестами» угощали и детей, которые бегали по избам с просьбами «подавать крест», например: «Половина говения переломилася, а другая под овраг покатилася. Подавайте крест, подавайте другой, обмывайте водой».

Обычай выпекать фигурное печенье характерен и для некоторых ритуалов семейной обрядности. Так, на Туровщине в Белоруссии невеста готовила в подарок жениху небольшой «месяц», в русских областях известно свадебное печенье «витушки» и т. д. Во время похорон в Могилевской губернии для умерших детей пекли «жаврунки» — печенье в виде птиц.

 

Сумцов Н.Ф. Обрядовое употребление хлеба. Харьков, 1885:

Чичеров В.И. Зимний период русского народного земледельческого календаря XVI—XIX вв. // Труды Института этнографии. Новая серия. М., 1957. Т. 40;

Страхов А.Б. Полесское «буськовы лапы», «галё-па» // Полесский этнолингвистический сборник. М., 1983;

Виноградова Л.Н. Зимняя календарная поэзия западных и восточных славян М„ 1982. С. 136—140;

Соколова В.К. Заклинания и приговоры в календарных обрядах // Обряды и обрядовый фольклор. М 1982 С. 11—25.

 


Славянская мифология: энциклопедический словарь

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.