Кисель варили в «родительские» субботы (у русских — перед масленицей, Дмитриевым и Троицыным днями, во вторник Фоминой недели); поляки — на Задушки.
На свадебном столе среди угощений также встречается Кисель (ср. выражение «толкут на кисель», которым называются пляски после свадебного угощения), хотя в других местах Киселя не подавали, считая его исключительно поминальным блюдом. В Новгородской губ. Кисель варили для новорожденного теленка, причем заквашивали его также с помощью горящих лучин. В Вологодской губ. Кисель подавали среди праздничных блюд на крестинах ребёнка.
Славянская мифология. Энциклопедический словарь. Второе издание
Добавить комментарий